Υλικά
½ φλιτζάνι μέλι
½ φλιτζάνι λάδι καρύδας
½ φλιτζάνι μέλι
½ φλιτζάνι λάδι καρύδας
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα
βατόμουρα χωρίς ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας
ινδοκάρυδο
1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
2 φλιτζάνια βρώμη
1 ½ φλ. σταγόνες μαύρης
κουβερτούρας
εκχύλισμα βανίλιας
ή μια βανίλια
Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά το φυστικοβούτυρο με το μέλι και το λάδι καρύδας και αφού λιώσουν, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βρώμη, το ινδοκάρυδο, τα βατόμουρα, τη σοκολάτα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και έπειτα τοποθετούμε σε ρηχή φόρμα σιλικόνης. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο και μόλις πήξει, το κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια.
Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά το φυστικοβούτυρο με το μέλι και το λάδι καρύδας και αφού λιώσουν, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βρώμη, το ινδοκάρυδο, τα βατόμουρα, τη σοκολάτα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και έπειτα τοποθετούμε σε ρηχή φόρμα σιλικόνης. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο και μόλις πήξει, το κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια.
